مواد لازم

كادايف  300  گرم 
كره  2  ق غ

شكر  نصف پيمانه

شير  5  ليوان 
وانيل  1 ق م

كره  2  ق غ 
آرد  3/4  ليوان

نشاسته(ذرت يا گندم )  نصف ليوان 
شكر  1 ليوان 

طرزتهیه

ابتدا رشته هاي كادايف را ريز خرد كرده و داخل ماهيتابه كره را اب كرده و كادايف را با حرارت خيلي كم تفت ميدهيم وقتي رنگ كادايف تغير كرد شكر را اضافه كرده همزده و از رو حرارت برميداريم
شير+شكر+آرد+نشاسته  همه را باهم داخل قابلمه ريخته ميزاريم روي حرارت مدام هم ميزنيم تا مايع سفتي شبيه فرني بدست بياد وقتي ب غلظت مورد نظر رسيد وانيل و كره را اضافه كرده هم زده از رو حرارت برداشته 
حالا كف ظرف مورد نظر كمي از رشته كادايف ك تفت داديم ريخته بعد يك لايه از محلبي ب همين شكل تا اخر بعد ب شكل دلخواه تزيين ميكنيم .