دسر محلبي كادايف - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن تهران تبلیغ (http://tehrantabligh.com/forum) +-- انجمن: اصلی (http://tehrantabligh.com/forum/forumdisplay.php?fid=1) +--- انجمن: آشپزی (http://tehrantabligh.com/forum/forumdisplay.php?fid=15) +---- انجمن: غذاهای گوناگون (http://tehrantabligh.com/forum/forumdisplay.php?fid=77) +---- موضوع: دسر محلبي كادايف (/showthread.php?tid=1363)

دسر محلبي كادايف - panel123 - 12-02-2017 مواد لازم كادايف  300  گرم  كره  2  ق غ شكر  نصف پيمانه شير  5  ليوان  وانيل  1 ق م كره  2  ق غ  آرد  3/4  ليوان نشاسته(ذرت يا گندم )  نصف ليوان  شكر  1 ليوان  طرزتهیه ابتدا رشته هاي كادايف را ريز خرد كرده و داخل ماهيتابه كره را اب كرده و كادايف را با حرارت خيلي كم تفت ميدهيم وقتي رنگ كادايف تغير كرد شكر را اضافه كرده همزده و از رو حرارت برميداريم شير+شكر+آرد+نشاسته  همه را باهم داخل قابلمه ريخته ميزاريم روي حرارت مدام هم ميزنيم تا مايع سفتي شبيه فرني بدست بياد وقتي ب غلظت مورد نظر رسيد وانيل و كره را اضافه كرده هم زده از رو حرارت برداشته  حالا كف ظرف مورد نظر كمي از رشته كادايف ك تفت داديم ريخته بعد يك لايه از محلبي ب همين شكل تا اخر بعد ب شكل دلخواه تزيين ميكنيم .