آموزش تهیه بستنی سوخاری













مواد لازم:

بستنی 1 لیتر 
شیر 1 قاشق غذاخوری
روغن مايع  350 میلی لیتر
عسل 8 قاشق چای خوری
پودر نارگیل 70 گرم
دارچین 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 2 عدد
کورن فلیکس 120 گرم

طرزتهيه  بستنی سوخاری:

وسایل لازم را آماده و میتوانید قاشق مخصوص بستنی را در آب گرم قرار دهید تا کمک کند بستنی ها را راحت تر جدا کنید.
بستنی با طعم دلخواهتان را انتخاب و 8 اسکوپ جدا کرده روی کاغذ روغنی گذاشته 1 ساعت در فریزر قرار می دهیم.


در این حین کورن فلیکس را در غذاساز یا کیسه پلاستیکی ریخته و کاملا خرد می کنیم.
اگر در کیسه پلاستیکی ریختید میتوانید از وردنه استفاده کنید.
پودر نارگیل و سپس دارچین را اضافه می کنیم.
مواد را در کیسه پلاستیکی تکان می دهیم تا مخلوط شوند.
ترکیب بدست آمده را در یک ظرف عمیق می ریزیم.
تخم مرغ و شیر را به مدت 1 دقیقه می زنیم.

بستنی ها را از فریزر بیرون آورده و ابتدا در مخلوط کورن فلیکس می غلطانیم سپس در ترکیب تخم مرغ و شیر می غلطانیم.
دوباره در مخلوط کورن فلیکس بغلتانید تا سطحش کاملا پوشیده شود.

بستنی ها را روی کاغذ روغنی گذاشته و حداقل به مدت 3 ساعت در فریزرمی گذاریم.برای اینکه نتیجه کار بهتر شود بهتر است یک شب در فریزر بماند تا کاملا سفت شوند.
روغن را در ماهی تابه کوچکی ریخته و روی حرارت گذاشته تا داغ شود.
برای بررسی حرارت مناسب روغن می توانید یک کورن فلیکس در روغن بیندازید و اگر در 20 ثانیه قهوه ای شد، حرارت روغن مناسب است.

هر بار یک قسمت بستنی را از فریزر برداشته و به مدت 20 تا 25 ثانیه در روغن بیندازید سپس طرف دیگرش را به همین منوال در روغن برشته می کنیم.

سپس بستنی را از روغن خارج کرده، روی یک دستمال تمیز قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

بلافاصله 1 قاشق چای خوری عسل روی بستنی ریخته و سرو کنید. به جاى  عسل از هر طعم دهنده دلخواه مانند شکلات مایع و ... می توانید استفاده کنید.

در صورت تمایل بستنی های برشته را با میوه دلخواه و کمی خامه فرم گرفته سرو کنيد.