آموزش تهیه شکلات پشمکی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن تهران تبلیغ (http://tehrantabligh.com/forum) +-- انجمن: اصلی (http://tehrantabligh.com/forum/forumdisplay.php?fid=1) +--- انجمن: آشپزی (http://tehrantabligh.com/forum/forumdisplay.php?fid=15) +---- انجمن: کیک و شیرینی (http://tehrantabligh.com/forum/forumdisplay.php?fid=78) +---- موضوع: آموزش تهیه شکلات پشمکی (/showthread.php?tid=1652)

آموزش تهیه شکلات پشمکی - کاربر - 04-06-2018 طرز تهیه شکلات پشمکی از قالب سیلیکونی استفاده نمایید تا شکلات راحت جدا شود. شکلات تخته ای را به روش بن ماری آب کرده و کف و دیواره های قالب را  به صورت نازک با آن می پوشانیم .سپس قالب را به مدت 5 دقیقه در فریزر گذاشته تا ببندد.پشمک را بصورت فشرده روی شکلات قرار می دهیم طوری که زیاد فشار ندهیم و ته شکلات ترک نخورد.پشمک هر چه فشرده تر باشد پر مغز تر می شود.سپس روی آن را با شکلات آب شده می پوشانیم و چند دقیقه در فریزر می گذاریم تا ببندد.بعد از 5 دقیقه اگر خوب خشک شده باشد راحت جدا می شود.