مواد لازم برای تهیه قلیه ماهی

این خورشت خوشمزه که به عنوان غذای محلی خوزستانی ها به شمار می رود به دلیل دارا بودن سیر و سبزی ، هم رنگ زیبا و هم طعم فوق العاده ی داشته است. در این غذا چون از تمر هندی استفاده می شود نوعی ترش مزگی خاصی به خورشت خواهد داد .

البته فراموش نکنید که در این خورشت به جای اینکه از گوشت استفاده شود ، ماهی جایگزین شده و البته نه تنها ضرری را برای بدن نداشته است بلکه خواص بیشماری را خواهد داشت. افرادی که ناراحتی های قلبی ، چربی خون بالا دارند می توانند از این خورشت استفاده نمایند ولی حتما میزان روغن کم و مدت زمان کوتاه تفت را مد نظر بگیرند.